30min
Por Talita Ladeia Monteiro
Ingredientes (8 porções)
Creme
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1 xícara (chá) de café em infusão bem forte
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Cobertura
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Creme:
Peneire as gemas sobre o copo do liquidificador. Junte o leite, o café, o açúcar e a maisena.
- 2
Bata até obter uma mistura homogênea e despeje numa panela.
- 3
Leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por 15 minutos, ou até obter um creme encorpado.
- 4
Retire do fogo e deixe amornar por 15 minutos.
- 5
Distribua o creme em 8 taças, com capacidade para 200 ml cada uma, e leve à geladeira por 2 horas, ou até ficar firme.
- 6
Cobertura:
Leve ao fogo uma panela com o açúcar, o chocolate, a margarina e o leite. Cozinhe, sem parar de mexer, até obter uma calda encorpada.
- 7
Retire do fogo, deixe amornar e leve para gelar.
- 8
Sirva o manjar de café com a calda de chocolate.
- 9
Se preferir, decore com raspas de chocolate ou com folhas de hortelã.
