Assistir : Guisado prático de berinjela com carne moída
Video 1 de 15
40min
Por Jussara S.S.
Ingredientes (2 porções)
300 g de carne moída
1 berinjela grande
1 cebola
1 dente de alho
1 colher de sopa de azeite
1 pitada de sal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Para que a beringela não fique com gosto amargo, pique em cubos (com a casca) e deixe de molho em água fria com sal (aproximadamente 15 minutos).
- 2
Enquanto isso, refogue a cebola e o alho no azeite, até dourar.
- 3
Acrescente a carne moída e refogue.
- 4
Escorra a beringela e misture com a carne.
- 5
Acrescente sal e um pouco de água.
- 6
Deixe cozinhar com a tampa fechada, até que o miolo da beringela comece a se soltar.
- 7
Sirva ainda quente.
- 8
Obs.: Este prato acompanha arroz branco e salada.
