Ingredientes (12 porções)
Opcional 8 fatias de queijo fundido sabor cheddar
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1 rolo de massa folhada laminada
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2 filés de salmão sem espinhas (alto)
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1 gema batida com garfo
Molho de camarão
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Modo de preparo
- 1
Tempere o salmão com sal, vinho branco e cebolinha verde.
- 2
Deixe tomar gosto até fazer o molho de camarão.
- 3
Refogar ma panela a cebola em azeite e a folha de louro.
- 4
Depois que a cebola estiver refogadinha, retire a folha de louro e refogue rapidamente os camarões.
- 5
Retire os filé de salmão do tempero e separe.
- 6
Coloque o tempero do salmão nos camarões e acrescente o catupiry.
- 7
Mexa até derreter o queijo.
- 8
Coloque o salmão em uma pirex sem untar.
- 9
Os filés lado a lado.
- 10
Jogue o molho de camarões por cima (o molho deve estar um pouco frio e grosso).
- 11
Coloque a massa folhada por cima do pirex apertando a massa contra as bordas de vidro da travessa.
- 12
Passe uma gema por cima para dar cor.
- 13
Com as sobras de massa folhada, modele um enfeite e coloque por cima pincelando com a gema de novo.
- 14
Coloque no forno quente por aproximadamente 20 a 30 minutos.
- 15
Assim que a massa estiver dourada por cima o salmão estará cozido por dentro.
- 16
Opcional: Depois de colocar o molho de camarão por cima do salmão, coloque as fatias de cheddar por cima e depois cubra com a massa folhada.
- 17
Fica demais.
