Ingredientes (30 porções)
Massa
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Recheio
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10 azeitonas (aproximadamente) picadinhas
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300 g de mortadela bem picadinha
Modo de preparo
- 1
Massa:
Em uma bacia grande, coloque cerca de 450 g da farinha (reserve o restante), adicione o fermento biológico granulado, o sal, o açúcar, a margarina e o ovo, mexendo com as mãos de modo que se forme uma farofa.
- 2
Aos poucos, adicione a água morna e misture para que se forme uma massa, conforme a necessidade, adicione também o restante da farinha de trigo.
- 3
Após a masa estar macia e não grudar nas mãos, deixe-a descansar por 30 minutos.
- 4
Recheio:
Misture todos os ingredientes.
- 5
Montagem:
Abra toda a massa formando um grande retângulo, com espessura de cerca de 0,5 cm, coloque o recheio sobre a massa e enrole como se fosse um rocambole.
- 6
Corte o pão em pedacinhos de modo que fique em rolinhos.
- 7
Leve para assar por cerca de 30 minutos em forno médio.
- 8
Ou espete com um garfo até que não grude mais.
