Name: Bolinho de chuva com banana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 bananas grandes; 4 colheres (sopa) bem cheias de açúcar; 1 colher de maizena; 2 ovos; Leite (umas 3 a 4 colheres de sopa); Farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo

Ingredientes (8 porções)

2 bananas grandes
4 colheres (sopa) bem cheias de açúcar
1 colher de maizena
2 ovos
Leite (umas 3 a 4 colheres de sopa)
Farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Amasse com um garfo em recipiente separado as bananas com o açúcar e deixe reservado.
2
Bata os ovos separadamente também, adicione com as bananas amassadas e um pouco de leite misturado com a maizena peneirada, mexa bem.
3
Depois vá acrescentando farinha de trigo até formar uma massa bem cremosa e firme, que você possa pegar com a colher para fritar.
4
Adicione o fermento bem devagar.
5
Faça pequenas bolinhas e coloque na panela para fritar, até que elas fiquem bem douradas ou morenas, a gosto do paladar.
6
Uma boa dica é passar uma camada de açúcar com canela depois de fritá-las.
7
Sirva com um café bem quentinho.