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  • Imagem enviada por Marta Gimenez
Preparo
Rendimento 20 porções
Comentários 8

Ingredientes

  • 1 gomo de linguiça defumada (picadinha)
  • 200 g de bacon picadinho
  • 1 cebola media picadinha
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 4 ovos cozidos,descascados e picados
  • 1 maçã com casca picada (ou abacaxi ou melão ou uva passa)
  • 1/2 colher de sobremesa de alho amassado
  • 1 colher de sobremesa de glutamato monossódico (ajinomoto)
  • 1 envelope de sazón vermelho
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 200 g de azeitonas verdes picadas e sem caroço
  • 1 pacote de farinha de milho amarela
  • 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca temperada (farofa pronta)
  • 300 g de batata palha

Modo de Preparo

  1. coloque em uma panela grande a linguiça, bacon, cebola, alho, margarina e doure bem.
  2. Tempere com o glutamato, sazón, pimenta, sal, acrescente os ovos cozidos, maçã, azeitonas, a farinha de milho, a farinha de mandioca e mexa bem em fogo médio até que toda a farinha tenha absorvido os ingredientes, cerca de 6 minutos mexendo sem parar e de olho no fundo da panela para não deixar queimar.
  3. Quando perceber que a farofa esta bem misturada adicione a batata palha desligue o fogo, mexa bem para misturar a batata e tampe a panela, deixe esfriar com a tampa fechada, para a farofa ficar molhadinha com o vapor, acerte o sal.
  4. Sirva com arroz e sua carne favorita
  5. Se preferir recheie com peru, chester, frango assado ou qualquer carne assada.

PELA WEB

Comentários

  • Vou fazer mas não vou colocar a batata palha, pois já vou fazer dois outros pratos que levará esse ingrediente. Na foto tb parece que a pessoa não usou batata palha.

  • amei,, fiz com melão, ficou divinal

  • Sempre faco em casa

  • Ficou muito boa!

  • Ainda vou fazer. Adoro farofa. Parece bem gostosa.

  • Geral gostou, apenas substituí o ajinomoto e o sazón por caldo de costela.

  • mt boa essa farofa eu indico vc não vai se arrepender!!!!

  • Farofinha DELICIOSA!

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