Name: Bolo de Sorvete
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 4 gemas; 2 latas de leite; 5 gotas de baunilha; 4 claras; 4 colheres de sopa de açúcar; 1 lata de creme de leite; 1 xícara de açúcar; 4 colheres de sopa de chocolate; 4 colheres de sopa de água

Ingredientes (10 porções)

Primeira Parte

1 lata de leite condensado
4 gemas
2 latas de leite
5 gotas de baunilha

Segunda Parte

4 claras
4 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite

Caramelo 1

1 xícara de açúcar

Caramelo 2

4 colheres de sopa de chocolate
4 colheres de sopa de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Primeira Parte:
Misture tudo em uma panela e deixe ferver, mexendo sempre, até virar um coalhada, o creme vai fica como se fosse leite pastoso, deixe esfriar.
2
Segunda Parte:
Em uma batedeira colocar as claras e bater até ficar em neve.
3
Acrescente o açúcar e o creme de leite e deixe bater mais um pouco.
4
Depois que a primeira parte da receita estiver fria, misture com a segunda parte, vai ficar igual um creme.
5
Caramelo 1:
Em fogo alto espalhe o açúcar com uma colher de pau em uma forma de buraco no meio, até virar um caramelo.
6
Caramelo 2:
Misture tudo em um copo e despeje sobre o caramelo 1.
7
Logo apos despeje o creme sobre o caramelo e o chocolate.
8
Ordem da receita caramelo, chocolate, creme.
9
Coloque a forma no freezer até o dia seguinte.
10
Para servir e só aquecer um pouco e desformar.