Batata Acebolada Diferente

Descasque as batatas a noite anterior, corte e coloque na água, deixe repousar por uma noite, de manhã cozinhe com sal e reserve até na hora do almoço.

Depois frite a cebola em rodelas no óleo com um pouco de sal. Deixe murchar bem. Acrescente as batatas e deixe em fogo baixo, mexendo sempre refogando por uns 10 minutos, cuidado para não queimar. Depois acrescente o orégano e sirva com arroz ou melhor com um belo churrasco. Bom apetite. Obs.: O tempo de preparo em minutos eu não sei é de um dia para o outro.