Ingredientes (6 porções)
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1 ½ de xícara (chá) de biscoitos de chocolate esmigalhados (cerca de 33)
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Recheio
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4 bananas manica, prata ou maçã médias
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2 colheres (chá) de casca de limão ralada
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100 g de chocolate meio-amargo picado
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Modo de preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 190ºC.
- 2
Em uma tigelinha, misture as migalhas de bolacha e a manteiga ou margarina derretida.
- 3
Pressione as migalhas no fundo e lados de uma fôrma refratária de torta. Asse em forno pré-aquecido por 10 minutos.
- 4
Deixe esfriar em lugar ventilado.
- 5
Corte 2 bananas em pedaços e reserve as restantes para o topo.
- 6
No liquidificador, processe as bananas em pedaços e 2/3 de xícara (chá) de leite condensado até ficar um pirão.
- 7
Derrame numa tigela média junte a casca de limão.
- 8
Numa panelinha, misture a gelatina, 2 colheres (sopa) de suco de limão e a água.
- 9
Mexa bem.
- 10
Deixe descansar por 3 minutos.
- 11
Mexa sob fogo lento até a gelatina dissolver.
- 12
Deixe esfriar levemente.
- 13
Junte a gelatina fria ao pirão de banana e espalhe na crosta fria.
- 14
Alise a superfície.
- 15
Refrigere por 1 hora ou até ficar firme.
- 16
Numa panelinha, em fogo lento, misture o leite condensado restante, o chocolate e a manteiga ou margarina.
- 17
Cozinhe mexendo, até o chocolate derreter e a mistura ficar uniforme.
- 18
Deixe esfriar levemente.
- 19
Derrame a mistura de chocolate sobre a torta gelada, cobrindo o recheio de banana completamente.
- 20
Refrigere por 2 horas ou até firmar.
- 21
Para servir, corte as bananas restantes em rodelas.
- 22
Numa tigelinha, envolva as rodelas com o suco de limão.
- 23
Arrume-as ao redor da borda da torta.
- 24
Refrigere até à hora de servir.
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