Ingredientes (6 porções)
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1 peito de frango resfriado
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela de pressão coloque a peito de frango com 1 colher (chá) de sal, coloque água o bastante para cobrir o frango.
- 2
Deixe ferver por aproximadamente 20 minutos.
- 3
Retire toda carne do frango e desfie cuidado com os ossinhos, reserve.
- 4
Pique as cebolas em cubos pequenos.
- 5
Em uma frigideira acrescente o óleo e doure a cebola, acrescente o frango, em 1 copo dissolva o caldo de galinha em uma xícara de café no microondas por 1 minuto.
- 6
Adicione ao frango e deixe refogar por 10 minutos aproximadamente.
- 7
Descasque a cenoura,e rale no ralador mais fino, reserve.
- 8
Pique as cebolas em cubos pequenos.
- 9
Em uma frigideira frite os bacons em cubos, deixe no fogo e mexa de vez em quando até que fiquem crocantes, não utilize o óleo que sai do bacon.
- 10
Em uma vasilha grande adicione o milho, a cenoura, o bacon, o frango, a uva passa, o creme de leite e a maionese.
- 11
Acrescente por ultimo a batata palha (100g) e o cheiro verde.
- 12
Os 100g de batata palha restante jogue por cima para decorar.
