Name: Churros
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de água; 1 pitada de sal; 1 colher de sopa de manteiga; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 3 ovos; Óleo para fritura; 2 colheres de sopa de açúcar; 1/2 colher de chá de fermento em pó

Churros

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Por Aline Tavernard Wrencher

Ingredientes (12 porções)

2 xícaras de chá de água
1 pitada de sal
1 colher de sopa de manteiga
2 xícaras de chá de farinha de trigo
3 ovos
Óleo para fritura
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Levar ao fogo a água com o sal e a manteiga.
2
Quando ferver, jogar a farinha de uma só vez, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até obter uma massa lisa. Retirar do fogo e esfriar.
3
Acrescentar um ovo de cada vez, misturando bem.
4
Colocar a massa em um saco de confeitar com bico pitanga.
5
Formar os churros espremendo a massa diretamente sobre o óleo quente.
6
Fritar dos dois lados e colocar em uma travessa.
7
Polvilhar com o açúcar misturado à canela.