50min
Ingredientes (8 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Levar ao fogo o leite de vaca (reserve 1 copo), leite condensado, as gemas batidas, o amido de milho dissolvido no leite reservado, até engrossar.
- 2
Reserve coberto.
- 3
Derreta o açúcar e forre um refratário com o açúcar queimado.
- 4
Coloque as bananas cortadas em rodelas, coloque o creme.
- 5
À parte faça um suspiro com as claras batidas em neve e as 4 colheres de açúcar.
- 6
Coloque por cima do creme e leve ao forno até dourar.
- 7
Depois de frio leve para gelar.
- 8
Servir gelado.
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