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Vídeo sugerido Purê de batatas da Valéria
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30min
Por Ligia Darlene
Ingredientes (25 porções)
- 1 xícara de batatas cozidas e amassadas
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1 xícara de leite
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1 xícara de farinha de trigo
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1 colher rasa de sal
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1/2 caldo de galinha
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queijo em cubos
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1 ovo
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Farinha de rosca
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Óleo para fritar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o leite, a batata amassada, o caldo e o sal em uma panela e leve ao fogo até começar a ferver. Junte a farinha de trigo, mexa e bem e desligue o fogo.
- 2
Coloque a massa em uma superfície lisa e espere amornar.
- 3
Sove bem, até a massa ficar bem lisa.
- 4
Pegue pequenas porções de massa, coloque um cubo de queijo no meio e faça bolinhas. Após passe ligeiramente no ovo batido, e após na farinha de rosca. Frite em óleo quente, até ficar marronzinho. Sirva a seguir, ainda quente.
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