Name: Bolinho de batata
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 1 xícara de batatas cozidas e amassadas; 1 xícara de leite; 1 xícara de farinha de trigo; 1 colher rasa de sal; 1/2 caldo de galinha; queijo em cubos; 1 ovo; Farinha de rosca; Óleo para fritar

@ Priscila Pupo

@ Andressa

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Por Ligia Darlene

Ingredientes (25 porções)

1 xícara de batatas cozidas e amassadas
1 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 colher rasa de sal
1/2 caldo de galinha
queijo em cubos
1 ovo
Farinha de rosca
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque o leite, a batata amassada, o caldo e o sal em uma panela e leve ao fogo até começar a ferver. Junte a farinha de trigo, mexa e bem e desligue o fogo.
2
Coloque a massa em uma superfície lisa e espere amornar.
3
Sove bem, até a massa ficar bem lisa.
4
Pegue pequenas porções de massa, coloque um cubo de queijo no meio e faça bolinhas. Após passe ligeiramente no ovo batido, e após na farinha de rosca. Frite em óleo quente, até ficar marronzinho. Sirva a seguir, ainda quente.