Name: Pão Bolo de Espinafre
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 maços de espinafre; 15 a 20 fatias de pão de forma; 2 colheres de sopa de margarina; 1/2 cebola picadinha; 1 xícara e meia de chá de leite; 150 g de queijo prato picado; 3 ovos; Sal a gosto

Pão Bolo de Espinafre

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Por Patricia Helena Zacharias

Ingredientes (6 porções)

2 maços de espinafre
15 a 20 fatias de pão de forma
2 colheres de sopa de margarina
1/2 cebola picadinha
1 xícara e meia de chá de leite
150 g de queijo prato picado
3 ovos
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Preparo do creme de espinafre. Cozinhe o espinafre em recipiente tampado por cerca de 7 minutos em potênica alta. Em seguida esprema e pique.
2
Doure a cebola na margarina por um tempo entre 2 a 3 minutos em potência alta, e misture o espinafre mexendo algumas vezes. Deixe esfriar, junte o queijo e misture bem.
3
Montagem:
Unte um pirex e forre com as fatias de pão sem casca, levemente besuntados com margarina.
4
Bata ligeiramente os ovos, junte o leite e uma pitada de sal e regue as fatias de pão com uma parte e, em seguida, arrume o creme de espinafre e cubra-o com o restante do leite com ovos.
5
Leve ao forno por 7 minutos em potência alta.