Ingredientes (3 porções)
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1 colher (sopa) manjericão
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5 colheres (sopa) bem cheias de nata
Modo de preparo
- 1
Coloque o macarrão para cozinhar na água, sem sal nem gordura.
- 2
Quando o macarrão estiver quase pronto prepare o molho.
- 3
Em uma panela derreta a manteiga. Com o fogo ainda ligado desmanche o caldo de galinha na manteiga derretida. Junte o manjericão e as ervas finas. Refogue tudo levemente em fogo alto por aproximadamente 30 segundos mexendo sempre, cuidado pois queima fácil. Quando o caldo de galinha estiver levemente dourado desligue e misture a nata, que vai derreter com o calor da manteiga e se misturar aos ingredientes. Não volte a ligar o fogo.
- 4
Escorra o macarrão e o coloque em um refratário.
- 5
Despeje o molho sobre o macarrão.
- 6
Sirva em seguida.
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Informações adicionais
Caso não encontrar o tempero pronto de ervas finas (ou ervas de provença) ele é composto por alecrim, tomilho, manjericão, manjerona, salsa, estragão e orégano.
