Assistir : Arroz à Carbonara
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1h 30min
Por Carla da Costa Prudente
Ingredientes (12 porções)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e ovos cozidos para decorar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela frite o bacon e a linguiça, acrescente a cebola e o alho e deixe dourar.
- 2
Acrescente o milho, a azeitona, o molho de tomate, a água e o tempero pronto e deixe cozinhar por 5 minutos aproximadamente, depois misture ao arroz cozido.
- 3
Bata os ovos com o leite.
- 4
Arrume o arroz em um refratário untado com a margarina.
- 5
Jogue a mistura do leite com os ovos por cima e acrescente a mussarela, mexa levemente.
- 6
Distribua o queijo parmesão ralado por cima.
- 7
Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, para gratinar por aproximadamente 25 minutos.
- 8
Decore com a salsinha e os ovos cozidos.
- 9
Sirva com salada de alface e tomate.
