Ingredientes (3 porções)
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1 colher sopa rasa de alho
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1 caldo sabor legumes
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1 xícara de vagem picada em cubos pequenos
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1 xícara de cenoura picada em cubos pequenos
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3 xícaras de água quente ou fria
Modo de preparo
- 1
Coloque a água pra ferver com o caldo de legumes e reserve.
- 2
Se preferir pode dissolver o caldo de legumes junto com os outros ingredientes.
- 3
Em uma panela coloque o alho, azeite, cebola e deixe dourar na panela em fogo médio.
- 4
Coloque a vagem e a cebola juntos e o arroz para fritar um pouco.
- 5
Adicione sal a gosto (cuidado para não ficar muito salgado, lembrando que o caldo de legumes contém sal).
- 6
Despeje a água quente com o caldo e deixe em fogo médio ate a água secar um pouco.
- 7
Quando o arroz estiver quase seco e as verduras moles (al dente) coloque o queijo ralado e o queijo prato e mecha para misturar todos os ingredientes.
- 8
Aumente o fogo e espere secar mais um pouco, por 5 minutos.
- 9
Sirva ainda quente acompanhado de uma boa carne e de torradas.
Informações adicionais
Dica: pode acrescentar azeitonas e outro queijo de sua preferência.
