2h
Por Elaine Villalva
Ingredientes (8 porções)
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3 dentes de alho amassados ou em pasta
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2 cebolas trituradas
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Molho
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Acompanhamento
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Abra o frango como se fosse uma concha, mas somente quebre os ossos, não os retire.
- 2
Coloque este frango, em uma assadeira grande e tempere com os alhos, as cebolas, o sal, e o azeite.
- 3
Leve para assar em forno pré-aquecido, por 1 hora e 30 minutos, coberto com papel alumínio, depois retire o papel e deixe dourar.
- 4
Lave as batatas e não retire as cascas.
- 5
Coloque-as em uma assadeira e tempere com o sal e o azeite.
- 6
Leve para assar.
- 7
Prepare o molho.
- 8
Misture todos os ingredientes do molho, seguindo a ordem acima. Reserve.
- 9
Montagem do prato:
Depois que as batatas estiverem assadas, dê murros afim de amassá-las.
- 10
Depois distribua as batatas ao lado do frango, já assado.
- 11
Agora pegar o molho reservado e regar sobre as batatas e o frango.
- 12
Sirva a seguir.
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