Name: Pavê ao doce de leite
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 pacote de bolacha champagne; Paçoca para decorar; Leite; Vinho seco; Chocolate em pó; 1 lata de leite condensado; 1/2 litro de leite; 2 e 1/2 de maisena; 1 colher de essência de baunilha; Açúcar a gosto; 2 gemas; 1 colher de margarina; 1 lata de creme de leite; 1 lata de doce de leite; 1 lata de creme de leite; 1 colher de margarina

@ Déborah Russo Bolonhez

@ Luciana Gimenes

@ Wagner Telis

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Por Déborah Russo Bolonhez

Ingredientes (20 porções)

1 pacote de bolacha champagne
Paçoca para decorar
Leite
Vinho seco
Chocolate em pó

Recheio

1 lata de leite condensado
1/2 litro de leite
2 e 1/2 de maisena
1 colher de essência de baunilha
Açúcar a gosto
2 gemas
1 colher de margarina
1 lata de creme de leite

Cobertura

1 lata de doce de leite
1 lata de creme de leite
1 colher de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque em uma panela grande as gemas e o açúcar e misture, depois acrescente todos os outros ingredientes menos o creme de leite.
2
Não esqueça de dissolver a maisena no leite antes de colocar no fogo.
3
Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre.
4
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite
5
Cobertura:
O doce de leite pode ser comprado pronto ou pode ser cozinhado em uma panela de pressão 1 lata de leite condensado
6
Pegue o doce de leite, acrescente o chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo um pouco. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
7
Montagem:
O leite, o chocolate em pó e o vinho são para molhar as bolachas
8
Molhe as bolachas e intercale camadas de bolacha e recheio
9
Por último coloque a cobertura e enfeite com paçocas.