Name: Pão de Mandioca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara e meia de mandioca cozida e amassada; 1/4 de xícara de gordura derretida; 1/4 de xícara de água morna; 3 colheres de sopa de açúcar; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher e meia de sopa de fermento para pão; 1 ovo

@ Fabiana oliveira

@ Geniselma Rodrigues

@ Bianca

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Por Bruno Coelho

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara e meia de mandioca cozida e amassada
1/4 de xícara de gordura derretida
1/4 de xícara de água morna
3 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de sal
1 colher e meia de sopa de fermento para pão
1 ovo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque o fermento na água morna com 1 colher de açúcar e deixe crescer tampado.
2
Bata os ovos e acrescente todos os ingredientes, deixando a farinha de trigo para o fim. Misture tudo muito bem.
3
Acrescente a farinha de trigo até a massa ficar macia, sem grudar nas mãos.
4
Sove bem para que a massa fique lisa e leve.
5
Coloque a massa em uma vasilha untada, vire-a e deixe descansar até dobrar de tamanho. Sove novamente, forme os pães do tamanho desejado, deixe crescer até dobrar de tamanho novamente.
6
Antes de levar ao forno, pincele os pães com gordura.
7
Asse em forno quente.