Ingredientes (20 porções)
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200 g de lula em rodelas
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200 g de polvo em tiras
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200 g de filé de pescado
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Modo de preparo
- 1
Corte a linguiça em rodelas não muito finas.
- 2
Corte o bacon em cubos, amasse 2 dentes de alho.
- 3
Em uma panela de pressão coloque parte do azeite leve ao fogo e deixe ficar bem quente.
- 4
Em seguida coloque o alho e deixe dourar, depois coloque a linguiça e o bacon não deixe dourar muito.
- 5
Coloque o feijão na panela junto com a linguiça, a lula, o polvo e o bacon.
- 6
Acrescente 2 litros de água e deixe cozinhar em fogo médio por 45 minutos aproximadamente. Em uma panela grande coloque o restante do azeite, amasse o restante do alho e coloque na panela junto com a cebola cortada em rodelas, o pimentão cortado em cubinhos e refogue tudo. Em seguida coloque o camarão, o filé de peixe cortado em cubos, o marisco e carne de siri deixe cozinhar por 10 minutos.
- 7
Em seguida coloque todos os ingredientes da panela de pressão já cozidos na panela grande, coloque o pomarola, acerte o sal, acrescente um pouco de pimenta-do-reino.
- 8
Polvilhe com o coentro e deixe cozinhar por mais 5 minutos para apurar.
- 9
Sirva com arroz branco.
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