Ovos deliciosos

Colocar em uma frigideira o leite para ferver, juntar a margarina e o sal.

Quebrar os ovos em um recipiente, bater levemente só para desintegrar as gemas e as claras. Quando o leite da frigideira estiver fervendo, colocar os ovos mexidos e virar com uma colher, em seguida colocar o presunto em tiras e continuar virando a mistura que aos poucos vai se tornando floco.

Quando os flocos sugarem o leite estará pronto para servir.

Sirva com pães ou como cobertura de arroz ou talharim.

Polvilhar com orégano ou com queijo parmesão ralado.