Ingredientes
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250 g de lingüiça de carne de porco defumada
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Modo de preparo
- 1
Corte a carne em vários pedaços e deixe, de véspera, de molho em bastante água.
- 2
Escorra, enxugue bem a carne e pique em pedacinhos.
- 3
Retire a pele da lingüiça e corte-a em rodelas finas.
- 4
Frite o toucinho no óleo quente, refogue o alho e a cebola.
- 5
Acrescente a carne e a lingüiça e frite por mais alguns minutos para secar.
- 6
Acrescente o arroz e o caldo de carne, dissolvido em 4 xícaras de água fervente.
- 7
Cozinhe em fogo baixo, com panela tampada por 20 minutos.
- 8
Sirva a seguir.
