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Pavê de Sonho de Valsa três cores

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 12 bombons
  • 200 g de biscoito tipo maisena

Creme 1:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 litro de leite
  • 4 colheres (de sopa) de amido de milho
  • 4 colheres (de sopa) de chocolate em pó

Creme 2:

  • 2 latas de leite condensado
  • 6 ovos
  • 1 lata (mesma medida) de água
  • 6 colheres (de sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo

    Creme 1:

    1. Em uma panela, misture todos os ingredientes, exceto o creme de leite.
    2. Leve ao fogo até engrossar, deixe amornar e misture o creme de leite. Reserve.

    Creme 2:

    1. Peneire as gemas, misture com o leite condensado e a água e leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre. Reserve. Bata as claras em neve com o açúcar e misture o creme de leite delicadamente.
    2. Montagem:
    3. Pique os bombons.
    4. Coloque o creme de chocolate no refratário e cubra com os biscoitos. Espalhe o segundo creme seguido de mais uma camada de biscoito e os bombons. Cubra com o último creme e salpique o restante dos bombons. Leve á geladeira até o momento de servir.

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