Name: Batatas ao creme
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de batatas; 2 tabletes de caldo de legumes; 300 g de mussarela; 2 colheres de sopa de margarina (não muito cheia); 1 cebola pequena; 1/2 litro de leite; 1/2 lata de creme de leite; 2 colheres de sopa de maizena; Queijo ralado para polvilhar

Ingredientes (6 porções)

1 kg de batatas
2 tabletes de caldo de legumes
300 g de mussarela
2 colheres de sopa de margarina (não muito cheia)
1 cebola pequena
1/2 litro de leite
1/2 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de maizena
Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Descascar as batatas, cortar em rodelas grossas e cozinhar com 1 tablete de caldo de legumes (não deixe cozinhar muito).
2
Em seguida faça o creme.
3
Derreta a margarina, acrescente a cebola e o caldo de legumes e mexa bem.
4
Deixe a cebola apenas macia. Junte o leite, misture, acrescente a maizena e continue mexendo para não empelotar.
5
Misture o creme de leite, apague o fogo e deixe esfriar.
6
Em um refratário monte as camadas: batata, creme, mussarela.
7
Repetir até completar sendo a última de mussarela.
8
Salpique queijo ralado e leve ao forno para derreter.