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Preparo
Rendimento 15 porções
Comentários 12

Ingredientes

  • 3 xícaras de chá de arroz branco tipo 1
  • 2 cenoura crua ralado no ralo fino
  • 1 beterraba crua pequena ralada no ralo fino
  • 1 molho de espinafre lavado e cortado em tiras finas ( tipo corte de couve)
  • 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 3 colheres de sobremesa rasas de alho picado
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Faça um arroz branco normal como de costume, sem deixar raspa no fundo.
  2. Reservar o arroz.
  3. Em uma frigideira, esquente o azeite e salteie o alho, sem deixar tostar e acrescente a cenoura. Refogue por aproximadamente 3 minutos até ela ficar um pouco murcha , não muito.
  4. Em seguida coloque esta cenoura numa vasilha grande (tipo bacia) e misture um pouco do arroz (aproximadamente 3 colheres de arroz cheias).
  5. Misture com carinho para que não quebre muito o arroz e monte num refratário.
  6. Repita o processo com a beterraba e com o espinafre.
  7. Pode ser montado tanto de baixo para cima (tipo lasanha), quanto lado à lado.
  8. Acompanha qualquer tipo de carne de preferência grelhado sem molho para não interferir na cor e no sabor do arroz.

PELA WEB

Comentários

  • No lugar da cenoura,pode usar abóbora pescoço?

  • Posso fazer com arroz parbolizado?

  • Ótima opção para incentivar as crianças a comer de maneira mais saudável.

  • Lindo,pode.ser.feito.com couve??

    • Não testei. Faça e conte-nos. quero saber como ficou. Abraço.

    • Seria até melhor... o espinafre é mais caro e não é qualquer lugar que acha...

  • achei lindo vou fazer e comer...rss

    • E ai Cida você gostou ? Fica lindo em sua ceia de Natal.. além de ser saboroso ! Abraço.

  • Prato lindo. Vou fazer...

    • Espero que tenha feito e gostado ! conte nos sua experiência. Abç.

  • só de olhar já estou babando,também vou substituir o espinafre por brócolis

    • Oi Jandira, fez o prato com brócolis ? Espero que tenha gostado . Mas não deixe de experimentar com espinafre, pois é muito saboroso !! Obrigada pelo seu comentário !!! Felicidades !!!

  • VOU FAZER PARA O JANTAR DE SABADO, MAS VOU SUBSTITUIR O ESPINAFRE POR BROCOLIS. Depois posto foto

    • Oi Ana Paula, fez a receita ? Substitui por brócolis ? Espero que tenha gostado ... mas não deixe de experimentar com espinafre, pois é muito saboroso !! Obrigada por seu comentário .. Felicidades !!!

  • Uma Delícia. Meu marido aprovou. 1000%.

    • Que bom que gostou ! Abç.

  • Prato moderno e bonito. De fácil acompanhamentos. Adorei!E arroz nunca é demais! É sempre bem vindo.

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