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Salmão da Bianca
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Por Robson dos reis alves

Ingredientes (3 porções)

  • filé de peixe salmão800 g de filé de salmão
  • azeite de oliva extravirgem3 colheres de azeite extra virgem
  • limão1 limão
  • alcaparra200 g de alcaparras
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • salSal a gosto
  • cheiro-verdeCebolinha e salsinha a gosto
  • brócolis300 g de brócolis

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere o filé de salmão com o sal e o limão.

  2. 2

    Reserve por 15 minutos.

  3. 3

    Numa uma frigideira coloque as 3 colheres de azeite e gratine o filé de salmão.

  4. 4

    Em outra panela refogue as alcaparras com os brócolis já cozido.

  5. 5

    Coloque o salmão em um refratário e derrame o molho em cima.

  6. 6

    Salpique a cebolinha e a salsinha e sirva quente.

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