Filé aos 4 queijos com batata Sauté

Ingredientes

• Bifes de filé mignon, alcatra ou contra filé
• Sal e pimenta-do-reino
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de creme de leite
• ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado
• ½ xícara de chá de queijo Emmental ralado
• ½ xícara de chá de queijo gorgonzola esmigalhado
• 4 colheres de sopa de catupiry

Batata Sauté:

• ½ kg de batata
• Sal
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Salsa picada a gosto

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