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Salmão assado
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Salmão assado
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Salmão assadoSalmão assado@ Keila
Salmão assadoSalmão assado@ Marcia Cullen
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Salmão assadoSalmão assado@ Alex Costa
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Salmão assadoSalmão assado@ Michele ECarlos Eduardo
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L
Por Luiza Gonçalves

Ingredientes (7 porções)

  • peixe salmão1 salmão inteiro
  • laranja2 laranjas
  • alho5 dentes de alho
  • cebola1 cebola grande
  • batata4 batatas grandes
  • Kitano - Pimenta-do-reinoPimenta do reino
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Primeiramente é muito importante tirar os espinhos do salmão para facilitar na hora do preparo e na hora de comer.

  2. 2

    Depois de tirar os espinhos, tire também a pele.

  3. 3

    Para tirar a pele mais facilmente coloque um pouco de água quente nela e puxe, mas se ficar com medo de alterar o sabor natural do peixe, também é possível faze-lo com a pele inteira e puxá-la depois de 15 a 20 minutos no forno.

  4. 4

    Para tirar a pele com a segunda opção, o salmão deverá estar temperado.

  5. 5

    Modo de temperá-lo:

    Abra o salmão e divida-o no meio. Como nessa parte ele já vai estar sem espinhos, fica bem mais fácil dividi-lo.

  6. 6

    Esprema as laranjas em toda sua carne. Corte os dentes de alho em rodelas finas e as coloque dentro da carne de todo o salmão. Depois, coloque uma pitada de pimenta do reino também em todo o salão. Coloque sal a gosto

  7. 7

    Antes de colocar na forma para assar, pegue as batatas e as parta em rodelas. Unte a forma com óleo e coloque as batatas de forma a preencher toda a forma, depois pique as cebolas também em rodelas e as coloque de forma a também preencher toda a forma.

  8. 8

    Por fim, coloque o salmão já temperado em fogo médio (pré-aquecido) e espere de 35 a 45 minutos, ou até as batatas cozinharem.

  9. 9

    O tempo das batatas cozinharem é o tempo que indica que o salmão já está pronto.

  10. 10

    Se o potencia do seu forno for alta, é melhor dar uma olhada de tempos em tempos para ver se as batatas já estão cozidas para assim o peixe sair no ponto.

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