Name: Picadinho incrementado
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de alcatra picada em cubos; 2 cebolas picadas; Sal a gosto; 2 dentes de alho esmagado; 1 folha de louro; 4 tomates picados sem pele e sem sementes; 1 colher de sopa de catchup; 2 colheres de sopa de óleo; 2 colheres de sopa de manteiga; Pimenta a gosto; Suco de 1 limão

Picadinho incrementado

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Por Alzira

Ingredientes (8 porções)

1 kg de alcatra picada em cubos
2 cebolas picadas
Sal a gosto
2 dentes de alho esmagado
1 folha de louro
4 tomates picados sem pele e sem sementes
1 colher de sopa de catchup
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de manteiga
Pimenta a gosto
Suco de 1 limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Corte a carne em cubos, e tempere com sal, pimenta e limão.
2
Derreta a manteiga com o óleo e frite a carne.
3
A seguir, acrescente o alho, a cebola, tomates, o louro, a água e a pimenta.
4
Corrija o sal e cozinhe em fogo brando por 40 minutos, ou até que a carne ficar macia.
5
Junte no final o catchup.