Name: Torta crocante de doce de leite
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 14 porções
Ingredients: 1/2 xícara de castanha-do-pará picada; 1 xícara de açúcar; 1 colher rasa de margarina; 200 g de manteiga sem sal; 2 latas de creme de leite sem soro; 2 xícaras de açúcar; 3 gemas; 1 colher de chá de baunilha; 2 pacotes de biscoito Maria; Leite de vaca para umedecer os biscoitos; 400 g de doce de leite

Ingredientes (14 porções)

Crocante

1/2 xícara de castanha-do-pará picada
1 xícara de açúcar
1 colher rasa de margarina

Creme

200 g de manteiga sem sal
2 latas de creme de leite sem soro
2 xícaras de açúcar
3 gemas
1 colher de chá de baunilha

Base

2 pacotes de biscoito Maria
Leite de vaca para umedecer os biscoitos

Recheio

400 g de doce de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Crocante:
Derreta o açúcar, acrescente a castanha-do-pará e a margarina.
2
Despeje sobre uma superfície untada com manteiga.
3
Após esfriar quebre até ficar esfarelada.
4
Creme:
Bata na batedeira o açúcar, as gemas e a manteiga, até ficar um creme branco, acrescente as 2 latas de creme de leite sem o soro e por último a baunilha.
5
Modo de Montar:
Forre uma forma redonda com papel alumínio.
6
Umedeça os biscoitos no leite sem açúcar e forre o fundo e as laterais da forma. Despeje um pouco do creme.
7
Coloque mais uma camada de biscoito e em seguida acrescente uma camada generosa de doce de leite, coloque por cima uma camada de biscoito e depois uma de creme, por ultimo mais uma camada de biscoito.
8
Leve à geladeira para endurecer.
9
Desenforme em uma bandeja redonda, cubra com doce de leite e salpique por cima o crocante.