Name: Torta cremosa de frango e milho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 colher de chá de molho de pimenta; 1 xícara de chá de manjericão picado; 1 xícara e 1/2 de chá de ricota amassada; 2 tomates picados em cubos; 2 dentes de alho amassados; 1 cebola picada; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 2 xícaras de chá de frango cozido e desfiado; Sal a gosto; 2 xícaras de chá de milho em conserva; 1 caixinha de creme de leite; 1 xícara de queijo parmesão ralado

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Por Viviane Pereira Amaral

Ingredientes (6 porções)

Massa

1 colher de chá de molho de pimenta
1 xícara de chá de manjericão picado
1 xícara e 1/2 de chá de ricota amassada
2 tomates picados em cubos
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 xícaras de chá de frango cozido e desfiado
Sal a gosto

Cobertura

2 xícaras de chá de milho em conserva
1 caixinha de creme de leite
1 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Leve ao forno uma panela com o azeite de oliva, a cebola e o alho, refogue sem parar de mexer, até a cebola ficar macia.
2
Acrescente os tomates e cozinhe, sem parar de mexer, até desmancharem.
3
Em seguida, adicione o frango, a ricota, o manjericão, o molho de pimenta e o sal e misture bem. Cozinhe, sem parar de mexer, até obter uma mistura homogênea.
4
Retire do fogo e conserve.
5
Cobertura:
6
Bata no liquidificador o milho e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
7
Reserve.
8
Ligue o forno à temperatura média, coloque o refogado em um refratário com 20 cm de diâmetro, espalhe o creme por cima, polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno por 40 minutos, ou até dourar. Retire do forno e sirva quente.

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