Name: Bolo caprichado de micro-ondas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de abacaxi em calda (rodelas); margarina para untar a forma; 1/3 de xícara de açúcar mascavo; 2 colheres de passas ao rum; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 1 colheres de chá de fermento em pó; 3 colheres de sopa de margarina; 1/2 de xícara de açúcar; 1 colher de chá de baunilha; 2 ovos inteiros; 1/3 de xícara da calda de abacaxi; 1 colher de sopa suco de limão

@ TudoGostoso

@ Tônia RIBERO

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Por TudoGostoso

Ingredientes (10 porções)

1 lata de abacaxi em calda (rodelas)
margarina para untar a forma
1/3 de xícara de açúcar mascavo
2 colheres de passas ao rum
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colheres de chá de fermento em pó
3 colheres de sopa de margarina
1/2 de xícara de açúcar
1 colher de chá de baunilha
2 ovos inteiros
1/3 de xícara da calda de abacaxi
1 colher de sopa suco de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Escorra o abacaxi e reserve o líquido.
2
Em uma forma refratária redonda de 24 cm de diâmetro, coloque margarina e leve ao micro-ondas em potência alta por 50 segundos ou até derreter a margarina.
3
Reserve.
4
Junte o açúcar mascavo e 1 colher do caldo de abacaxi.
5
Reserve.
6
Coloque as fatias de abacaxi em um prato, decorando da maneira que preferir.
7
Coloque as passas as passas.
8
Misture os ingredientes secos e reserve.
9
Bata a margarina com um garfo.
10
Acrescente o açúcar e a baunilha. Bata bem.
11
Coloque os ovos e misture muito bem.
12
Adicione os ingredientes secos alternados com o caldo de abacaxi, mexendo até obter uma massa homogênea. Espalhe a massa na forma.
13
Asse em potência média por 16 minutos. Verifique se está assado com um palito.
14
Se não estiver assado, cozinhe em potência alta por 30 segundos a até 2 minutos.