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Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 5

Ingredientes

  • 1 lata de abacaxi em calda (rodelas)
  • margarina para untar a forma
  • 1/3 de xícara de açúcar mascavo
  • 2 colheres de passas ao rum
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colheres de chá de fermento em pó
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1/2 de xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 2 ovos inteiros
  • 1/3 de xícara da calda de abacaxi
  • 1 colher de sopa suco de limão

Modo de Preparo

  1. Escorra o abacaxi e reserve o líquido.
  2. Em uma forma refratária redonda de 24 cm de diâmetro, coloque margarina e leve ao micro-ondas em potência alta por 50 segundos ou até derreter a margarina.
  3. Reserve.
  4. Junte o açúcar mascavo e 1 colher do caldo de abacaxi.
  5. Reserve.
  6. Coloque as fatias de abacaxi em um prato, decorando da maneira que preferir.
  7. Coloque as passas as passas.
  8. Misture os ingredientes secos e reserve.
  9. Bata a margarina com um garfo.
  10. Acrescente o açúcar e a baunilha. Bata bem.
  11. Coloque os ovos e misture muito bem.
  12. Adicione os ingredientes secos alternados com o caldo de abacaxi, mexendo até obter uma massa homogênea. Espalhe a massa na forma.
  13. Asse em potência média por 16 minutos. Verifique se está assado com um palito.
  14. Se não estiver assado, cozinhe em potência alta por 30 segundos a até 2 minutos.

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Comentários

  • m.a.r.a.v.i.l.h.o.s.a... apenas substitui o açucar mascavo pelo comum, utilizei 1 xícara. fiz uma calda de açúcar comum e coloquei no fundo da travessa depois coloquei os abacaxis, depois a massa, na qual não usei o limão.. assou em 14 min no micro.. dobrei a massa e fiz dois bolos, um redondo e um quadrado, olha a foto.. ah.. por precaução, bati as claras a parte em neve.. e depois acrescentei a massa..

  • Boa tarde, enviei uma dúvida em relação ao abacaxi ir em uma forma junto com a massa no microondas ou ficar em um prato separado, e agora fui fazer a receita mesmo sem a resposta de vocês e tive outra dúvida, onde entra o limão que no modo de fazer não aparece? A receita não leva leite mesmo né?

  • Não entendi uma coisa, o abacaxi não vai junto com a massa para o microondas? Fica a parte em um prato?? Na receita diz: Coloque as fatias de abacaxi em um prato, decorando da maneira que preferir. E depois diz pra colocar a massa em uma forma, mas não menciona o abacaxi.

    • O abacaxi deverá "forrar" a forma em que irá a massa.

  • Ela é uma receita na medida certa, as crianças adoraram servi com chocolate quente dai foi a festa.Bjos

  • Eu gostei muito da receita é a receita da mulher moderna, fácil e rápida.

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