1h 20min
Por Thais
Ingredientes (10 porções)
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Pitadas de manjericão, orégano e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave as abobrinhas.
- 2
Corte-as em fatias compridas.
- 3
Cozinhe de 5 a 6 minutos numa panela grande.
- 4
Coloque em um escorredor e seque com toalha de papel.
- 5
Em uma frigideira, esquente o azeite e cozinhe a cebola e o alho até amolecer.
- 6
Junte o molho de tomate e cozinhe lentamente por 10 minutos.
- 7
À parte, misture a ricota com a mussarela, os ovos e os temperos.
- 8
Pré-aqueça o forno moderado.
- 9
Em uma refratária untada coloque uma camada de molho de tomate, uma de abobrinha e outra de molho de ricota.
- 10
Repita.
- 11
Por último, o restante da mussarela.
- 12
Asse em forno por 40 minutos.
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Informações adicionais
Obs.: Ao usar a abobrinha, evite descascar, só raspe a casca com a faca. Não cozinhe mais do que 10 a 15 minutos e com pouca água.
