Name: Omelete de jiló
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 jilós cortados em rodelas; 4 colheres de sopa de óleo; 2 ovos; 1/2cebola picadinha; Orégano; 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional); 1 colher de sopa de pimentão verde picadinho; Cheiro verde a gosto; Sal (pitada)

Omelete de jiló

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@ Neilda

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Por Silvania moreira rocha

Ingredientes (4 porções)

2 jilós cortados em rodelas
4 colheres de sopa de óleo
2 ovos
1/2cebola picadinha
Orégano
1 pitada de pimenta-do-reino (opcional)
1 colher de sopa de pimentão verde picadinho
Cheiro verde a gosto
Sal (pitada)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque em uma vasilha os ovos e bate-os com um garfo até que se misturem.
2
Coloques todos os ingredientes acima relacionados e bata mais 1 minuto e reserve-os (menos óleo e o jiló).
3
Em uma frigideira média coloque o oléo para aquecer (bem quente).
4
Coloque os jilós cortados até começar a dourar e derrame sobre eles a mistura reservada.
5
Faça como uma omelete comum.
6
Servir com um bom arroz e feijão.