Name: Mangulão ou bolo salgado de queijo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500g de polvilho doce; 3 ovos; 250 a 300 g de queijo parmesão ralado; 1 copo americano de óleo faltando um dedo para encher; 1 copo americano bem cheio de leite; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de chá de sal

Mangulão ou bolo salgado de queijo

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@ Alberico Sousa Rocha Junior

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Por Caegus

Ingredientes (10 porções)

500g de polvilho doce
3 ovos
250 a 300 g de queijo parmesão ralado
1 copo americano de óleo faltando um dedo para encher
1 copo americano bem cheio de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
No liquidificador coloque o leite, óleo, ovos e o sal.
2
Bata por 4 minutos.
3
Em uma vasilha grande despeje o polvilho e o queijo ralado, misture um pouco e em seguida adicione os ingredientes do liquidificador.
4
Mexa bem.
5
Por último adicione o fermento e mexa novamente.
6
Unte uma forma redonda com furo no meio, o furo deve ser tampado e não aberto.
7
Assar em forno médio 180º durante 25 minutos.
8
Ao final espete um palito de dente na massa para verificar se está pronta.