Name: Torta de arroz à minha moda
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz cozido; 2 ovos; 1 caixinha de creme de leite (pode substituir por 200 ml de leite); 1 xícara de all bran ou farelo de trigo; 1 caldo de carne; 2 colheres bem cheias de queijo ralado; 1 ramo de salsa; Pimenta e sal a gosto; 1/2 kg de carne moída; 1 cebola picadinha; 3 dentes de alho amassados; 1 colher de sopa de margarina; 1 lata de ervilha escorrida; Sal, pimenta e outros temperos a gosto

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 xícaras de arroz cozido
2 ovos
1 caixinha de creme de leite (pode substituir por 200 ml de leite)
1 xícara de all bran ou farelo de trigo
1 caldo de carne
2 colheres bem cheias de queijo ralado
1 ramo de salsa
Pimenta e sal a gosto

Recheio

1/2 kg de carne moída
1 cebola picadinha
3 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de margarina
1 lata de ervilha escorrida
Sal, pimenta e outros temperos a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Bata todos ingredientes no liquidificador e coloque em uma forma ou travessa de vidro untada e polvilhada.
2
Recheio:
Refogue a cebola e olho na margarina, acrescente depois a carne junto com o sal e a pimenta, refogue até ficar sequinha, se quiser coloque colorau para dar uma cor.
3
Adicione as ervilha lavadas e escorridas e reserve.
4
Montagem:
Pré-aqueça o forno a 220°C por 10 minutos.
5
Coloque toda a massa na forma e cubra com o recheio e polvilhe queijo ralado.
6
Se preferir pode cobrir o recheio com massa.
7
Leve ao forno para assar por aproximadamente 25 minutos.
8
Pode substituir o recheio por frango desfiado com requeijão, presunto e queijo, salsicha picadinha com molho, ai vale sua criatividade.
9
Essa receita foi inventada a fim de aproveitar o arroz que sobra combinando com o farelo de trigo que é muito nutritivo.