Name: Pão tipo de Big Mac
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 5 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 tabletes de fermento fresco (30 g); 2 xícaras de chá de água; 2 colheres de chá de sal; 1 colher de sopa de açúcar; 2 colheres de margarina; 2 colheres de sopa de sementes de gergelim

Ingredientes (1 porção)

5 xícaras de chá de farinha de trigo
2 tabletes de fermento fresco (30 g)
2 xícaras de chá de água
2 colheres de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
2 colheres de margarina
2 colheres de sopa de sementes de gergelim

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Junte o fermento com o açúcar. Acrescentar a água e misturar bem.
2
Em um recipiente, colocar a farinha, os demais ingredientes e a mistura contendo o fermento. Sovar a massa por 5 minutos em superfície enfarinhada.
3
Deixar descansar por 20 minutos. Dividir a massa em 24 pedaços e modelar os pãezinhos. Colocar em um tabuleiro untado e deixar crescer por, aproximadamente, 60 minutos ou até dobrar de volume. Povilhar com sementes de gergelim e levar ao forno moderado (190º graus) por, aproximadamente, 15 minutos.
4
No caso de fogões que não cheguem a essa temperatura, deixe por mais tempo. Eles estarão prontos quando você sentir um som de oco quando bater com os nós dos dedos sobre a superfície do pão.
5
Pode usar o processador para sovar a massa, nele, você só precisa deixar ligado por 2 minutos.