Name: Sorvete de abacaxi
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 abacaxi; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 5 ovos; 10 colheres de sopa de açúcar (rasas); 1/2 copo de leite (100ml)

@ Maria de fatima alves ferreira

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Por Suzana de Moraes Santos

Ingredientes (12 porções)

1 abacaxi
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
5 ovos
10 colheres de sopa de açúcar (rasas)
1/2 copo de leite (100ml)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Corte o abacaxi em pedaços bem pequenos e coloque no fogo com açúcar a gosto, mexendo até ficar seco e bem amarelo, deixe esfriar.
2
Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas e o leite. Mexa sempre até formar um creme grosso, deixe esfriar.
3
Misture o creme frio com a lata de creme de leite, sem o soro.
4
Misture o creme com o doce de abacaxi.
5
Bata as claras com as 10 colheres de açúcar, fazendo um merengue bem firme.
6
Misture suavemente o merengue com o doce.
7
Coloque no freezer ou congelador.