40min
Por Silvia ponce
Ingredientes (8 porções)
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1 abacaxi grande picado em cubinhos
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2 xícaras de chá de frango defumado desfiado
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800 g de batatas cozidas e cortadas em cubos
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1 xícara de chá de nozes picadas grosseiramente
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1 xícara de uvas-passas hidratadas no rum
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Sal, cheiro verde e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture bem o abacaxi, o frango, as batatas, a cenoura, as nozes, as uvas passas, os temperos e a maionese.
- 2
Distribua na casca do próprio abacaxi e sirva.
- 3
Disponha folhas de alface e rodelas de frutas em calda para decorar.
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