15min
Por Cinthya M. Harder de Brito
Ingredientes (5 porções)
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1 queijo tofu cortado em cubos
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1 beterraba ralada crua
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10 tomates cerejas ou 2 tomates grandes em cubos
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Nozes ou amendoim picados grosseiramente
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Sal, azeite de oliva e vinagre a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Prepare os legumes e verduras de acordo com o solicitado nos ingredientes.
- 2
Reserve em uma bacia grande.
- 3
Acrescente o tofu e mexa delicadamente para que o tofu não desmanche.
- 4
À parte misture o iogurte com o sal, o azeite de oliva, o vinagre e o cheiro-verde.
- 5
Jogue esse molho sobre os legumes e verduras reservados e misture bem devagar até incorporar bem.
- 6
Por último salpique as nozes ou o amendoim e sirva em seguida.
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