25min
Ingredientes (6 porções)
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2 cubos de clado de galinha
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ferver a água juntamente com os cubos de caldo de galinha.
- 2
Aquecer a manteiga em uma grande caçarola, cortar grosseiramente a cebola e dourar na manteiga.
- 3
Junte a ervilha sempre mexendo, juntar a água quente, o alho poró e o louro.
- 4
Deixar cozinhar por 20 minutos.
- 5
Retire a folha de louro e bata tudo no liquidificador.
- 6
Caso a sopa fique muito grossa, acrescente mais água e mais 1 cubo de caldo de galinha.
- 7
Servir com torradas.
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Informações adicionais
Você pode saborear essa sopa no inverno, neste caso acrescente linguiça defumada ou bacon em fatias. Para acompanhar: fatias de pães torradas com manteiga temperada com ervas finas ou óleo de oliva (neste caso dourar as fatias no grill).
