Geléia de Tomate

Descascar os tomates, cortar em cubinhos e colocar em uma panela.

Para calcular o açúcar, podemos tomar como base a mesma quantidade em volume dos tomates picados, ou um pouco menos e adicionar na mesma panela.

Deixar cozinhando os 2 ingredientes até se tornarem um creme consistente e brilhante.

Tomar atenção para sempre ir mexendo, pois quanto mais mexer, mais brilho teremos na nossa geléia.

Vale lembrar que os ingredientes geram uma espuma, que pode ser retirada no processo.

Quando a massa estiver com uma consistência agradável e bem brilhante, com cor vermelha forte, pod adicionar suco de limão a gosto e raspas de casca de limão para da um pouco mais de sabor.