Name: Bolo de banana caramelizado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 ovos; 3 colheres (sopa) bem cheias de margarina sem sal; 2 xícaras (chá) açúcar; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 copo (tipo requeijão) de leite; 1 colher (sopa) de fermento; bananas suficientes para cobrir o bolo; açúcar e canela em pó pra salpicar

Ingredientes (20 porções)

4 ovos
3 colheres (sopa) bem cheias de margarina sem sal
2 xícaras (chá) açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 copo (tipo requeijão) de leite
1 colher (sopa) de fermento
bananas suficientes para cobrir o bolo
açúcar e canela em pó pra salpicar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras em ponto de neve. Reserve.
2
Bata as gemas com o açúcar e a margarina até obter um creme bem claro.
3
Acrescente o leite e a farinha aos poucos. Junte o fermento.
4
Misture delicadamente a clara em neve na massa.
5
Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
6
Corte as bananas no comprimento em 2 ou 3 partes, e coloque por cima da massa, até que fique toda coberta.
7
Misture açúcar e canela em pó e salpique por cima do bolo.
8
Leve ao forno pré-aquecido a 200° por aproximadamente 45 minutos (este tempo varia de acordo com cada forno).