1h
Ingredientes (6 porções)
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600 g de costelinha de porco temperada com sal, limão, alho e pimenta-do-reino
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1/2 pimentão verde picados
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1 /2pimentão vermelho picados
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1/2 pimentão amarelo picados
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Salsa e cebolinha picadinha
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere as costelinhas e deixe marinar aproximadamente 30 minutos.
- 2
Em uma panela grande, coloque um fio de óleo, as costelinhas e frite-as bem.
- 3
Em seguida, junte o alho e a cebola mexendo sempre.
- 4
Junte os pimentões bem picadinhos, deixe tudo dar uma murchada e junte os tomates e a salsinha.
- 5
Refogue tudo muito bem.
- 6
Junte a água e os temperos a gosto, tampe a panela.
- 7
Quando começar a ferver, junte o arroz lavado, cozinhe em fogo baixo até que o arroz esteja totalmente cozido.
- 8
Sirva com salada de folhas.
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