Name: Estrogonofe de chocolate
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 2 latas de leite integral; 1 colher de sopa de margarina; 6 colheres de sopa de achocolatado; 6 claras; 6 gemas; 2 latas de creme de leite sem soro; 200 g de castanhas picadas; 300 g de chocolate ao leite picado

Ingredientes (12 porções)

2 latas de leite condensado
2 latas de leite integral
1 colher de sopa de margarina
6 colheres de sopa de achocolatado
6 claras
6 gemas
2 latas de creme de leite sem soro
200 g de castanhas picadas
300 g de chocolate ao leite picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma panela, misture leite condensado, leite, margarina e achocolatado.
2
Coloque gemas em um recipiente pequeno, bata com um garfo, adicione na panela e leve ao fogo até começar a engrossar.
3
Depois, retire e deixe esfriar.
4
Junte o creme de leite à mistura completamente fria.
5
Acrescente as claras batidas em neve.
6
Por fim, misture as castanhas e o chocolate já picados.
7
Coloque no recipiente de servir e leve para gelar por 4 horas. Decore com raspas de chocolate.

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