Camarão ao catupiry

Leve uma panela ao fogo com 1 colher de sopa de azeite.

Quando estiver aquecida junte os camarões temperados e refogue.

Acrescente a caixa de molho de tomates e deixe ferver por 15 minutos.

Se estiver ácido, coloque 1 colher de café de açúcar no molho.

O moho não deve ficar ralo e nem muito grosso, ao ponto de ser servido com uma concha. Reserve.

À parte forre um refratário com o queijo catupiry e coloque o molho de camarões.

Leve ao forno por 30 minutos, ou até que borbulhe.

Aos pucos, dentro do forno incorpore delicadamente o molho ao queijo, sem no entanto misturá-los de uma vez.

Sirva com arroz branco.