Name: Torta de massa podre com recheio de carne
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 24 porções
Ingredients: 1 Kg de farinha de trigo; 1 lata de refrigerante (guaraná); 500 g de gordura vegetal; 1 colher (sopa) de sal; 1 colher (café) de açúcar; 1 Kg de acém em cubos; Alho; Cebola; 1/2 lata de cerveja; 1 lata de ervilha; 300 g de mussarela em cubos; 1 gema

Torta de massa podre com recheio de carne

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Por 0009898

Ingredientes (24 porções)

Massa

1 Kg de farinha de trigo
1 lata de refrigerante (guaraná)
500 g de gordura vegetal
1 colher (sopa) de sal
1 colher (café) de açúcar

Recheio

1 Kg de acém em cubos
Alho
Cebola
1/2 lata de cerveja
1 lata de ervilha
300 g de mussarela em cubos
1 gema

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Recheio:
Refogue a carne com os temperos desejados na panela de pressão, frite bem até dourar.
2
Acrescente a cerveja, coloque sal, coloque a tampa, deixe até começar a chiar, em fogo baixo e conte 40 minutos.
3
Escorra o caldo, e desfie a carne. Reserve.
4
Massa:
Misture os ingredientes, sove bem com as mãos. Abra numa superfície, com ou sem rolo, pode ser na mão mesmo.
5
Em uma forma desmontável, com 24 cm de diâmetro untada só com óleo, coloque metade da massa espalhe com a mão no fundo e nos lados.
6
Espalhe a carne do recheio que deve estar frio, a ervilha e o queijo.
7
Com a massa que restou cubra a torta tendo o cuidado de fechar as bordas.
8
Pincele a superfície com a gema e leve ao forno médio/alto por 40 minutos em média, ou até ficar bem douradinha.