Ingredientes (4 porções)
-
500 g de macarrão pré-cozido tipo talharim
-
100 g de salame tipo italiano cortados em cubos
-
-
1 vidro pequeno de champignon cortado em rodelas
-
100 g de azeitonas pretas cortadas em rodelas
-
12 tomates com pele e semente cortado em cubo
-
-
-
-
Manjericão fresco picado
-
-
340 g de molho de tomate pronto tradicional
-
Modo de preparo
- 1
Molho:
Em uma panela ao fogo baixo coloque o azeite, alho e cebola, aguarde até dourar.
- 2
Em seguida coloque os tomates picados, sal a gosto, abaixe o fogo e tampe, mexa algumas vezes, até os tomates se dissolverem formando um molho de tomate.
- 3
Adicione o molho de tomate pronto, misture bem e deixe ao fogo por alguns minutos até obter uma boa textura na mistura.
- 4
Salpique manjericão fresco picado sobre o molho, mexa, tampe a panela e desligue o fogo.
- 5
Em outra panela, em fogo baixo, coloque azeite, alho e cebola, deixando dourar por alguns segundos.
- 6
Em seguida coloque, salame, bacon, champignon, azeitonas, misture tudo e deixe fritá-los por 2 minutos e pronto.
- 7
Macarrão:
Cozinhe o macarrão em água fervente com um pouco de azeite e duas pitadas de sal.
- 8
Após cozido escorra a água do macarrão, lave-o em água corrente ainda no escorredor.
- 9
Coloque em um refratário e adicione 2 colheres de manteiga para deixá-lo saboroso.
- 10
Junte os ingredientes que estão prontos em outra panela ao molho de tomate já pronto, misture tudo muito bem e pronto.
- 11
Coloque à mesa separado do macarrão para servir, com queijo parmesão ralado a gosto.
Veja também…
