Name: Torta de Abacaxi
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos (claras em neve); 8 colheres (sopa) de água; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 abacaxi; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 litro de leite; 4 colheres (sopa) de amido de milho

Ingredientes (12 porções)

4 ovos (claras em neve)
8 colheres (sopa) de água
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 abacaxi
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 litro de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Separe as claras das gemas. Bata bem as claras e reserve. Bata as gemas com a água até ficar espumante.
2
Coloque o açúcar e o trigo, por último o pó royal e as claras em neve e mexa. Picar o abacaxi em pedacinhos e cozinhar com 2 colheres (sopa) de açúcar e água até cobrir. Coloque o abacaxi no fundo de uma assadeira, acrescente a massa e asse até dourar.
3
Creme:
Cozinhe o leite, o leite condensado e o amido de milho (dissolvido em 1 copo de leite).
4
Depois de cozido, esfrie e acrescente o creme de leite, misture e despeje em cima da torta. Sirva gelado.